- Mouka - 3 poháry
- Kefír - 1 sklo
- Vejce - 1 kus
- Margarín - 250 gramů
- Soda - 3/4 čajových lžiček
- Sůl - chuť
- Mouka - 2 šálky (náplň)
- Cukr - 1 sklo (plnění)
- Máslo - 250 gramů (plnění)
- Vanilkový cukr - chuť (plnění)
1. Nejprve musíte vařit těsto. Sýr mouku protřepejte. V samostatné misce míchat mouku se solí, přidat sódu, margarín, vejce a jogurt, který je uhasen v octě. Těsněme těsto. Rozdělte jej na tři části. Válejte tři kuličky, zakryjte ubrouskem a vložte do chladničky po dobu půl hodiny. 2. Během infuze těsta připravte náplň. Mírně změkčené máslo, protřete si s cukrem. Maslo nenechávejte roztírat, nebude to tak chuť. Přidejte mouku a míchat, až se vytvoří jemné drobky. Rozdělte výsledný náplň do tří částí. 3. Vyjměte těsto z chladničky. Každá kulička se valí tenkou vrstvou. 4. Položte jednu část náplně na těsto a jemně jej vyhlaďte po celém povrchu. 5. Točte těsto plněné kotouči. Samostatně porazte vajíčko a namažte roli nahoře. S vidličkou vytvořte proužky po celé délce válce. 6. Šikmo odřízněte roli do velkých kusů. 7. Krycí plech obalte pergamenovým papírem a položte na něj kosočtverce. Trouba by měla být zahřátá na 175 stupňů předem. Pečeme asi 20 minut. Ukazuje se spousta diamantů a velmi chutné. Pěkný čaj!
Podávání: 8-10