Vaření Capelin Moiva patří do rodiny houbiček; tato malá ryba má tlusté maso a hustou zadní část, takže má dostatek obdivovatelů! Hřebec se rychle smaží, tato ryba nevyžaduje před vařením žádnou zvláštní úpravu! Smažený chřest je dokonale kombinován se všemi zeleninovými přílohami, zejména se šťouchanými bramborami.
Složení:- Capelin 600 g
- Sůl 0,5 lžičky.
- Pšeničná mouka 4 lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný olej 150 ml
- Krok 1 Abychom připravili pečenou kapucínu, budeme potřebovat rozmrazený nebo čerstvý kapuin, sůl, pšeničnou mouku, rafinovaný slunečnicový olej.
- Krok 2 Pečlivě opláchám moje pláště, pustí je na papírový ručník a jemně namočte ryby. Pak je posypeme solí.
- Krok 3 Smíchejte ryby tak, aby byla sůl rovnoměrně rozdělena.
- Krok 4 Nyní rozdáváme všechny ryby z pšeničné mouky ze všech stran.
- Krok 5 Smažte rybu na horké pánvi na rafinovaný slunečnicový olej.
- Krok 6 Musíte pečovat ze dvou stran na zlatou barvu.
- Krok 7 Rozetřete teplou pečenou kapelinu s nakrájenou cibulí. Servírujeme hřbet na brambory nebo jinou přílohu.