- Capelin - 500 gramů
- Vejce - 2 kusy
- Mléko - 150 mililitrů
- Mouka - 150 gramů
- Sůl, pepř, koření - - Chuť
Ryby důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou, odstraňte vše zbytečně. V hlubokých pokrnách rozbijeme dvě vejce. Porazili jsme mléko a nalijeme jej. Pak pomalu přidejte mouku, přidejte sůl, pepř. Mísíme to dobře. Můžete to udělat se směšovačem nebo mixérem. Smažte pánev na silném ohni a nalejte do něj olej. Pak je každá ryba dobře namočená v těstíčku a smažte v pánvi na obou stranách na křupavou kůru. Připravené ryby položíme na papírový ručník, aby absorboval přebytečný olej. Připravené ryby vložíme do misky a posypeme vaším oblíbeným kořením. Bon appetit!
Podávání: 4