Sladké prsteny Možná majonéza a ne nejvíce zdravý a zdravý produkt, zejména průmyslovou výrobu, ale těsto s ním je obzvláště jemné a vzdušné. Takže nedávno ji přidávám k téměř jakémukoli pečiva. V tomto receptu je těsto hněteno v majonéze bez vajec. Vodku lze nahradit jakýmkoliv nápojem o obsahu 40 stupňů, a pokud je to žádoucí, přidejte skořici. Připravené těsto je lepší, protože kroužky rostou během smažení.
Složení:- Majonéza 150 g
- Vanilín 1 špetka
- Vodka 5 ml
- Máslo 50 g
- Pšeničná mouka 14 lžící. l.
- Cukr 6 polévkových lžiček. l.
- Kefír 100 ml
- Suché kvasnice 1 lžička.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 500 ml
- Pšeničná mouka 2 lžíce. l.
- Krok 1 Chcete-li udělat "Kolechek", budete potřebovat cukr, mouku (měřit v lžících se skluzavkou), máslo, majonéza, vodku, kefír (lze nahradit nízkotučnou smetanovou smetanou), vanilín a droždí (mám suchou, 5 lžic bude stačit).
- Krok 2 Smíchejte majonézu, jogurt, droždí a 1 lžičku. cukru. Majonéza a jogurt by měly být při pokojové teplotě.
- Krok 3 Přidejte 4 polévkové lžíce. l. mouka. Míchá se, dokud není směs homogenní a umístí se na teplé místo po dobu 1 hodiny.
- Krok 4 Nalijte roztavené máslo. Přidejte vanilin a zbývající cukr.
- Krok 5 Nalijte 1 lžičku. vodky. Přidejte zbývající mouku a promíchejte. Cesto bude poměrně lepivé, ale nepotřebujete přidávat více mouky. Dejte na teplé místo po dobu 2 hodin.
- Krok 6 Očistěte pracovní plochu dvěma lžíci. l. mouka. Těsto položte na mouku a nalijte ji na vrstvu o tloušťce 0,5 cm. Vystřihněte kroužky.
- Krok 7 Vypláchněte kroužky na nízké teplotě v množství oleje.
- Krok 8 Horký sloužit ke stolu. V případě potřeby posypeme práškovým cukrem. Bon appetit!