Pizza se sušenými švestkami, sušenými meruňkami, hrozny a parmazánem Jsme zvyklí na skutečnost, že pizza je vždy výživná, výživná a nemá nic společného s dezertem, ale je čas rozptýlit mýty - navrhuji vařit omráčenou pizzu se slivkami, sušenými meruňkami, hrozny, parmezánovou kůrkou a medovou sladkostí! Tato pizza je ideální pro víno! Neuvěřitelná kombinace přísad v náplni činí velmi voňavou, pikantní a vynikající. Hrozny by měly být vzaty sladké, malé, popílené, respektive vynikající volba - kishmish, a parmezán může být nahrazen jiným pevným sýrem s bohatou mléčnou chutí. Doporučuji jednoznačně, je to velmi chutné, moje rodina a přátelé to ocení!
Složení:- Pšeničná mouka 125 g
- Sůl 1,5 špice
- Voda vařená 60 ml
- Kvasinky, čerstvé 8 g
- Olivový olej 0,25 lžíce. l.
- Sušené meruňky 60 g
- Slivky 60 g
- Hrozny kishmish 70 g
- Med 0,5 lžíce. l.
- Sýr Parmazán 40 g
- Krok 1 Pro přípravu pizzy podle tohoto receptu budeme potřebovat předem připravené těsto kvasnic na pizzu, tekutý med, švestky bez jám, sušené meruňky, hroznové kišmové, parmazán.
- Krok 2 Hotové těsto je válcováno do vrstvy o průměru 24-26 cm.
- Krok 3 Osušte těsto s tekutým medem (to je vhodné udělat silikonovým kartáčem).
- Krok 4 Sušené a sušené švestky a sušené meruňky umyjte na malé kousky a posypeme pizzu.
- Krok 5 Prané a sušené hrozny jsou také umístěny na těstě pizzy.
- Krok 6 Parmezán potřísaný tenkými talíři (vhodně se speciálním nůžkem nebo škrabkou na bramboru), rozemleteme sýr na pizzu a rovnoměrně se rozšiřuje podél průměru, nejlépe půlku šálku, abyste uzavřeli výplň sýrem.
- Krok 7 Pečte při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut (já jsem pečel v režimu topení zespodu + větrací ohřev). Servírujeme v horké, teplé nebo chlazené formě do sklenky dobrého vína!