Brambory s česnekem Bramborové pyré se mohou měnit přidáním parmazánu, zelí, bazalky do kompozice. A pokaždé to bude zcela nová chuť, nová kombinace. Puree s pečeným česnekem má příjemnou, dokonce jemnou, česnekovou chutí. Ostrost a agresivita česneku se vyrovnává pečením, což dává nádobí zvláštní chuť. Česnek lze pečeme v troubě při pečení dalšího jídla. Aby se stal měkký, potřebuje česnek asi 40-60 minut při teplotě 180-200 ° C.
Složení:- Brambory 1000 g
- Česnek 1 hlava
- Máslo 40 g
- Sůl 5 g
- Krém 50 ml
- Krok 1 Připravte hlavní složky brambor a česneku. Česnek zabalte do fólie a pečte do trouby, dokud nebude měkký.
- Krok 2 Umyjte brambory, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Nalijte horkou vodu na zakrytí brambor, sůl a vařte až do vaření.
- Krok 3 Zmrazte česnek, vyjměte ho z fólie a uvolněte ho z kůže, v něm by měla zůstat pouze maso.
- Krok 4 Z hotových brambor, vařte bramborovou kaší, přidávejte máslo a smetanu. Přidejte maso zapékaného česneku do připravených brambor, nalijte vše dohromady. Vyzkoušejte sůl, pokud je to nutné, sůl.
- Krok 5 Podávané brambory horké.