Bílá omáčka

Příprava: Třepeme polovinu másla v hrnci, přidáme mouku a mícháme Složení:

• Máslo - 60 gramů
• mouka - 40 gramů
• citron - 1/2 kusů
• žloutek - 1 kus
• vývar nebo voda - 1/2 litru
• sůl - 1/2 čajové lžičky

Pokyny

Příprava: Do poloviny másla mátěme v hrnci, přidáme mouku a promícháme. Přidejte studenou vývar nebo vodu a poté zase sůl, pepř a žloutek. Přiveďte k varu na nízkém ohni, neustále se míchá. Odstraňte z tepla a přidejte zbývající olej. Smažte citrónovou šťávu do omáčky a poraďte. Omáčka je připravená.

Podávání: 4