Vaříme tilapii s žampiony a hrozny. Filet mořských ryb (mořský jazyk, tilapie, platýs a další bílé ryby) s hrozny a žampiony je velmi zajímavá a chutná kombinace. Je mnohem pohodlnější a jednodušší používat odrůdy hroznů bez jám, ale také můžete mít hrozny s kostí, pokud je nakrájíte a kosti je odstraníte. Jako obloha bude rýže dobrá, zvláště směs různých odrůd, například divoké a zlaté, a brambory, vařené nebo smažené, jsou také velmi chutné. Nabízím obložení brambor také z důvodu, že v souladu se zásadami samostatné stravy, brambory s rybami dávají neutrální kombinaci produktů. Pro některé je to důležité! Líbí se mi koupit speciální koření "pro ryby", ale někdy si můžete zvolit individuální složení koření podle vaší chuti - od bílé a růžové papriky, lesní, citrónové kůry, vonných bylin atd.
Složení:- Tilapia filet 600g
- Houby žampiony 100 g
- Lehké hrozny 150 g
- Máslo 50 g
- Koření pro ryby 2 g
- Brambory 500 g
- Sůl 2 špička
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Krok 1 Pro přípravu tohoto originálního jídla použijte filé z bílé mořské ryby, například tilapii, budete také potřebovat lehké hrozny a čerstvé žampiony.
- Krok 2 Posypeme rybí filé kořením a necháme marinovat asi 15 minut.
- Krok 3 Šampiňóny vyčistěte ze země a nakrájíme na tenké plátky. Umyjte hroznové a suché, pokud je to s kostí, pak nakrájejte bobule na poloviny a odstranit kosti.
- Krok 4 Roztajte máslo a nakrájejte rybí filé na střední teplotu po dobu 5 minut. V průběhu vaření připravte sůl a obraťte se ze dvou stran. Pokud je to žádoucí, může být některé z másla nahrazeno krémem. Oba jsou vhodné jako základ budoucí omáčky.
- Krok 5 Rybí filé zakryjte vrstvou žampionů.
- Krok 6 Potom přidejte hrozny.
- Krok 7 Po zhasnutí po dobu 5 minut pod víkem je nádoba prakticky připravená.
- Krok 8 Pro přílohu podržte brambory a nakrájejte na velké kousky, pečte nebo smažte v rostlinném oleji. Po dobu 5 minut před připraveností můžete přidat celé malé nebo plátky velkých žampionů. Smažte nebo pečte bez míchání. Sůl podle chuti.
- Krok 9 Můžete obdarovat a hlavní chod samostatně nebo společně. Hlavní jídlo - ryby s hrozny a houbami při podávání, nalijte omáčku tvořenou v pánvi.