Rýžový škrob se přidává do ovocných a zeleninových pyré, aby se stékaly bramborové kaše. Když se zelenina nebo ovoce mletí do stavu kaše, uvolní se spousta vody a po přidání škrobu, který dovolí přebytečné vodě vázat na požadovanou hustotu. Poté bramborová kaše vypadají mnohem chutněji a nevypouští z lžičky. Škrob se používá pro dobrou stravitelnost ovoce.
Škrob v dětské výživě
Škrob je dokonale tráven břichem dítěte a zlepšuje jeho práci. Škrob v žaludku vytváří film, chrání proti působení korozních kyselin, které jsou obsaženy v kyselém ovoci. To je dobře snášeno novorozenci, mnoho evropských matek začíná dávat ovocné pyré se škrobem již od 4 měsíců. Rýžový škrob nemá vůni a chuť, nemá vliv na chuť tohoto produktu. V každé nádobě je škrob přítomen v minimálním množství až 6%. Balíček dětských potravin by měl být označen jako "BIO". Tato ikona je zárukou, že jídlo je vyrobeno bez GMO, barviv, dusičnanů a pesticidů a dalších škodlivých látek.
Důvěru nebo nedůvěry škrobu, volba je pro rodiče. Vyberte si výrobky takových výrobců, kteří se osvědčili na trhu. Na stole budou spadat pouze užitečné a čerstvé výrobky.
Kukuřičný nebo rýžový škrob je také přítomen v dětské výživě.
Výhody škrobu
Škrob je ten správný produkt.
- Po štěpení se škrob přemění na glukózu.
- Jeho přítomnost v některých druzích ovocných a zeleninových pyré zajišťuje dítěti slabší účinek.
- Mnoho výrobců vyvíjí velké úsilí, aby vyvážilo agresivní a příznivý účinek plodů, které obsahují kyseliny. Poté nepoužívejte kyselé odrůdy ovoce a škrob neutralizuje kyseliny.
Závěrem dodáváme, že v dětské výživě je potřeba škrob pro lepší stravitelnost zeleniny a ovoce a chrání břicho dítěte před agresivními kyselinami.