- Čerstvé kalmary (chapadla) - 500 gramů
- Rajčata - 3 kusy
- Mladé brambory - 5 kusů
- Žárovka - 1 kus
- Celer (řapíkatý) - 1 kus
- Česnek - 4 zuby
- Sladká paprika - 2 ks
- Sůl - 1 čajová lžička
- Paprika sladká - 1 čajová lžička
- Černý pepř - 1/2 čajové lžičky
- Bay list - 2 kusy
První věcí je důkladně opláchnout naše chobotnice pod tekoucí vodou a nechat vodu vypustit. Když je chobotnice suchá, lehce je smažte v olivovém oleji - doslova 2-3 minuty, až do trochu kůry. Kalmary výrazně snižují velikost. Mine-vyčistit zeleninu, kterou potřebujeme. Používám pečenou papriku, i když je to možné a čerstvé. Cibule, česnek a celer jsou nakrájeny na malé kostičky. Rajčata a paprika jsou ořezány o něco větší. Ve smažce, ve které byla smažená olihně, jemně rozemlejte nakrájenou zeleninu - cibuli, česnek a celer. Po 3-4 minutách vraťte chobotnice do pánve a přidejte papriky a rajčata. Přidejte koření - bobkový list, sůl, papriku a papriku. Smíchejte celý obsah pánve, zakryjte víkem a nakrájejte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Mezitím jsme pomazali brambory poměrně velký. Přidáme brambory do pánve, promícháme, přidáme trochu vody do pánve (můžete také maso, pokud se začne hořet), zakryjte ho víčkem a dušte dalších 20-25 minut, dokud nebudou připraveny brambory. Výstup je něco takového. Příjemné! :)
Podávání: 3-4