- mouka - 2 šálky
- ovesné vločky - 3 šálky
- hnědý cukr - 1/4 šálku
- bílý cukr - 1/4 šálku
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- soda - 1/2 čajové lžičky
- 1/2 šálku másla
- ledová voda - 1/2 šálku
1. Smíchejte mouku, ovesné vločky, hnědý cukr, bílý cukr, sůl a sódu do velké misky. 2. Přidejte nakrájené máslo a míchat, dokud těsto nevypadá jako velké drobky. Můžete to také provést pomocí řezačky cookie. 3. Přidejte ledovou vodu a energicky promíchejte vidličkou, dokud je těsto rovnoměrné. Nekombinujte příliš dlouho. 4. Dostanete těsto na jemně mletý povrch a vytvoříte z něj míč. Rozložte přibližně čtvrtinu testu o tloušťce 8-12 mm. 5. Vystřihněte těsto z těsta pomocí formy, invertovaného skla nebo řezačky. 6. Položte soubory cookie na plech na pečení, obložený pergamenovým papírem. Opakujte s ostatními testy. 7. Pečte sušenky v troubě o 175 stupňů až na zlatohnědou. Po 8 minutách pečení zkontrolujte cookie.
Podávání: 24