- Mleté maso - 350 gramů
- Česnek - 6 zubů (3 - v kuličkách, 3 - v omáčce)
- Pečivo na chleba - 35 gramů
- Koření na mleté maso - na chuť (muškátový oříšek, skořice, koriandr)
- Vejce - 1 kus
- Sůl, pepř - - Chuť
- Olivový olej - - Chuť
- Bow - 2 kusy
- Bílé suché víno - 125 mililitrů
- Rajčata ve vlastní šťávě - 400 gramů
- Vývar - 125 mililitrů
- Hrach zmrazený - 80 gramů
Smíchejte mleté maso, drobky, 3 nakrájené stroužky česneku, koření pro mleté maso, sůl a pepř. Důkladně promíchejte náplň rukama. Naplňte náplň potravinovou fólií a pošlete ji do chladničky po dobu půl hodiny. Mezitím smažte do oleje velkou nakrájenou cibuli. Potom přidejte nakrájený česnek do pánve. Míchat a vařit další pár minut. Zvyšujeme požár. Vylijeme víno do pánve a začneme odpařovat. Po 3-4 minutách přidejte rajčata, vývar, sůl a papriku do pánve. Mícháme a vaříme dalších 5 minut při nízké teplotě. Nakonec přidáme omáčky na omáčku (nebo můžete jednoduše zmrazený hrách), promícháme a dusíme dalších 10 minut pod víkem na pomalém ohni. V tomto okamžiku vytáhíme z chladničky kousek, vytvoříme masové kuličky a smažíme je ze všech stran, dokud nebude hotové. Dokončené maso míče dát do omáčky, míchat a vařit na nízké horké na dalších 5 minut, ne více. Odstoupíme z ohně a podáme. Bon appetit! :)
Podávání: 3-4