- majonéza - 1/2 šálku
- koření - 10 Art. lžíce (pikantní)
- černý pepř a sůl - na chuť
- červená horká omáčka Frankie - - Chuť
- Pro sendvič: Treska - 1 kilogram (5 kusů)
- chléb Ciabatta - 1 kus
- rajče - 1 kus
- Ledový salát - - Chuť
- kukuřičná mouka - 4 Č. lžíce
1. Pro vaření omáčky promícháme všechny ingredience, dokud nebudou hladké a chladné, dokud nebudou připraveny k použití. 2. Řezat rajčata na plátky. Ohřev olivového oleje v pánvi na středním ohni. Smíchejte kukuřičnou mouku, pepř a sůl v rovném mísu. Vloňte tresku ve směsi kukuřice a lehce ji zatlačte na rybu. Přečtěte přebytek. 3. Vložte rybu do vyhřívané pánve a smažte po dobu 3-5 minut na každé straně, dokud se neotočíte. Je-li vaše ryba poměrně velká, můžete předehřát troubu na 175 stupňů, pokrýt pekáč s pergamenem a trochu ho pečeme, dokud není připraven. 4. Jinak řezte chleba ciabatta na polovinu, oškrábejte vnitřek, nalijte vařenou omáčku na obě poloviny chleba. 5. Poté položte vrstvu ryb, rajčat, salátu, zakryjte horní polovinou chleba, nakrájíme na porce a okamžitě uschovejte.
Podávání: 4-6