- brokolice - 1,3 kilogramu
- taveného sýra - 900 gramů
- mléko - 1/2 šálku
- tučná smetana - 1/4 šálku
- Sůl a černá pepř - Chuť
- kajenský pepř - 1/4 čajových lžiček
- hořčice - 1 Art. lžíce (volitelně)
- balení krekrů - 3 kusy
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Krekery umístěte do velkého plastového sáčku a lehce je rozdrtíte pomocí válečku. Ponechte stranou. Rozdělte brokolici na květenství. Přiveďte vodu do hrnce v hrnci. Přidejte brokolici a nechte ji vařit po dobu 1 minuty. Vypusťte a odložte. 2. Smíchejte smetanový sýr na kusy. Vložte do velkého hrnce. Přidejte mléko, smetanu, sůl, černý pepř a kajenský pepř. 3. Roztavíme hmotu na jednotnou konzistenci a neustále mícháme. Pokud ho používáte, hořte hořčicí. 4. Přidejte brokolici do sýrové omáčky. 5. Pak přidejte polovinu popraskaných krekrů. 6. Míchat a pak nalévat směs do naolejované mísy. 7. Postříkejte zbývající drcené krekry nahoře a poté dobře posypeme černým pepřem. 8. Pečeme pekáč po dobu 15-20 minut, dokud se nehnevuje, dokud se sýr začne vařit.
Podávání: 12