- cmar - 1 sklo
- kukuřičná jádra - 1/2 šálku
- velké vejce - 3 kusy
- roztavené máslo - 2 položky. lžíce
- mouka - 1 šálek
- žlutá kukuřičná mouka - 1 st. lžíci
- cukr - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- Čerstvě mletý černý pepř - Chuť
- zelená cibule - 1 st. lžíci
1. Smícháme podmáslí a kukuřičná zrna dohromady v mixéru po dobu 3 vteřin, takže kukuřice je lehce rozdrcená, ale stále se nemění na bramborovou kaši. 2. Přidejte vejce, 1 polévkovou lžíci roztaveného másla a miskou na další 1 vteřinu. Přidejte mouku, kukuřičnou mouku, cukr, sůl, několik špetky černé zeminy a nakrájenou zelenou cibuli. Opět zamíchejte, dokud se všechny složky nekombinují v homogenní hmotě. Nechte těsto stranou asi 15 minut. 3. Mezitím předehřejte troubu na 175 stupňů. Olejovou formu namažte zbývajícími 1 lžící másla. Vyplňte každý šálek testu o něco více než polovinu. 4. Pečeme popovery v troubě po dobu 30 až 35 minut. Během vaření neotevírejte dveře trouby! Popovers jsou připraveny, když se stanou vysokými a rudými. 6. Rozložte chladicí rohože na stojanu a nechte je několik minut vychladnout. Buďte opatrní - dokonce i když jsou chléb vychladlý venku, mohou být uvnitř velmi horký!
Podávání: 3-4