Pepř je skvělá chutná zelenina, která se používá v obrovském množství jídel. Pepř může být použit jako samostatný produkt a spolu s ostatními. Papriky mohou být plněné, přidány se saláty, gulášem nebo smažit. Můžete si vařit, jak si přejete. Papriky jsou ostré a sladké. Je to sladká pepř, používá se velmi dobře ve vaření. Přidává se doslova všude: v kolájích, v salátech, v pizze je možné nekonečně vyčíslit. Velice často sladké papriky lze vidět v salátech. Recepty na saláty z papriky jsou oba poměrně jednoduché a složité, s množstvím přísad. Pepř dává pokrmu lehkou, slanou sladkost, což je důvod, proč je široce používán v asijských zemích, Japonsku a Číně. Zde můžete vidět dobrý nekomplikovaný recept na pepřový salát, který právě vaříte ve vaší kuchyni.
Složení:- Česnek 5 ks.
- Tymián (tymián) čerstvé 2 polévkové lžíce. l.
- Salt 0 lž.
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- Černý pepřový prášek 0 lžičky.
- Sladká paprika 4 ks.
- Olivový olej 3 polévkové lžíce. l.
- Krok 1 Umyjte pepř a odstraňte z ní semena.
- Krok 2 Vyřízněte, jak chcete, se slámy nebo kostkami.
- Krok 3 Ohřejte olej v pánvi.
- Krok 4 Nalijte nakrájenou papriku do pánve.
- Krok 5 Smažte asi 10-15 minut, dokud se trochu neztmavne.
- Krok 6 Když trochu ztmavne a zjemňuje, přidejte k němu drcený česnek.
- 7. Kročete asi 2-3 minuty.
- Krok 8 Přidejte octový nebo citrónový džus.
- Krok 9 Všechno dobře promíchejte.
- Krok 10 Připravte salát na talíř a podávejte jej na stole.