Šumivý salát se sýrem a sýrem Je hezké dostat na sváteční stůl elegantní část lahodného salátu, částečně připomínající obvyklý "Sleď pod kožich". Nicméně, toto jídlo je chutnější. K přípravě produktů na salát může být zapotřebí asi 2 hodiny: vařit a ochladit zeleninu, nakrájet a nakrájet sleď. Z uvedených množství produktů se získá 2 porce s průměrem asi 10 cm. Hmotnost zeleniny je již uvedena ve vařené a vyčištěné formě. Namísto kovového kroužku můžete použít plochou plastovou lahvičku vyříznutou z obou stran. Každá vrstva by měla být mírně stlačena, aby šalát udržel tvar.
Složení:- Sleď slaný 180 g
- Černý pepřový prášek 1 g
- Směs papriky 1 g
- Sůl 1 g
- Cibule purpurová 60 g
- Česnek 1 hřebíček
- Řepa 250 g
- Majonéza 3 polévkové lžíce. l.
- Gouda 70 g
- Carrot 70g
- Brambory 270 g
- Cibule purpurová 0,5 ks.
- Cibule zelená 20 g
- Čerstvá brusinka 30 g
- Krok 1 Připravte filé sleďů nakrájené na malé kostičky, vařené brambory, mrkev, řepu. Budete také potřebovat cibuli purpurovou a cibulí, sýr, majonézu, česnek.
- Krok 2 Jemně nakrájejte cibuli.
- Krok 3 Mrkev a sýr nakrájené na malé kostičky.
- Krok 4 Přidejte 1 lžíci majonézy a trochu čerstvě mleté směsi papriky. Mícháme.
- Krok 5 Mátovou řepu na hrubé struhadle přidáme drcený česnek a 1 polévkovou lžíci majonézy. Mícháme.
- Krok 6 Brambory nakrájejte na velkém strouhaní, přidejte 1 polévkovou lžíci majonézy, trochu soli s bylinkami a černým mletým pepřem. Mícháme. Polovinu směsi vložte do kroužku, namontovaného na talíři. Lehce manipulujte.
- Krok 7 Potom položte vrstvu z poloviny nasekané cibule.
- Krok 8 Vrstva nakrájeného filé ze sledě.
- Krok 9 Vrstva poloviny řepy hmoty.
- Krok 10 Polovina hmotnosti mrkve se sýrem je poslední vrstva.
- Krok 11 Opatrně vyjměte kroužek a ozdobte salát podle vašeho vkusu. Například cibulové prsteny, drcená zelená cibule a brusinky. Připravte také druhou část zbývajících produktů.