- Mrkev - 400 gramů
- Penne Macaroni - 200 gramů
- Voda - 250 gramů
- Máslo - 20 gramů
- Med - 1 čajová lžička
- Pepř, sůl - Chuť
- Pine nuts, hrst - 1 kus
- Walnut Muscat - 2 Pinch
1. Nejprve opláchněte mrkev a vyčistěte ho. Pak mrkve nakrájíme na malé kostičky. Kousek másla se roztaví v malém hrnci se silným dnem a stěnami. Přidejte mrkev a až se stane téměř žlutá, guláš, oheň by měl být střední. Pak vylijte do vody (můžete smetanou), přidejte lžíci medu, pepře a soli. Pod víkem, dokud není připraveno k hašení, je oheň malý. 2. Přeneste do mixéru tři čtvrtiny dušené mrkve spolu s vodou, kde byla vařená. Do homogenní hmoty rozemlejte a nalijte zpět na zbývající mrkev v hrnci. Omáčku přiveďte k varu a přidejte muškátový oříšek. 3. Svařte ve velkém hrnci s vodou, přidejte sůl a trochu rostlinného oleje. Usneme penne a vaříme, piniové oříšky se smažíme v suché pánvi. 4. Na talířích položte vařenou pennu, nalijte mrkvou omáčku a posypeme borovicovými ořechy. Můžete ozdobit lístky máty. Miska je připravená.
Podávání: 2