- Řepa - 1 kilogram
- Mrkev - 300 gramů
- Cibule - 300 gramů
- Nakrájené okurky - 3-4 kusy
- Česnek - 3-4 zuby
- Rajčatová pasta - 2 položky. lžíce
- Sůl - 0,5 čajových lžiček (podle chuti)
- Černý mletý pepř - 1-2 špetky
- Bay leaf - 1-2 kusy
- Rostlinný olej - 2 položky. lžíce
Lahodný teplý předkrm dokonale doplní vaše menu. Můžete si rozmazat černý chléb a snadno se jíst :) Řeknu vám, jak vyrobit kaviár z červené řepy, a jsem si jistý, že pokud to jednou uvaříte, budete vařit neustále. Koneckonců, produkty, které tvoří kaviár, jsou snadno dostupné a levné a nádobí se jeví jako velmi chutné. Takže recept na řepný kaviár: 1. Můj a my čistíme všechny zeleniny. 2. Třejeme do samostatných nádob na strouhanou řepu, okurky a mrkev. Cibule jemně skartujte. 3. Mírně smažte mrkev a cibuli v hluboké pánvi na rostlinný olej. Asi 5 minut. 4. Přidejte strouhanou řepu a okurky. Míchejte a zakryjte víkem. Vařte na středním ohni po dobu 20-30 minut. Čas závisí na tom, jakou míru připravenosti máte rádi zeleninu. 5. Do zeleniny přidejte rajčatovou kaši, papriku, bobkový list a sůl. Sůl, dávejte pozor - nakonec slané okurky, a tak přidat sůl soli. Takže - nezapomeňte to zkusit! Je-li ve vaší davu šťávu - dusíme bez víka. 6. Dusíme asi 5 minut a přidejte drcený česnek. Vypněte jej. Mám rád chuť kaviáru. Zvláště když zůstane alespoň pár hodin. Stupeň ostrosti se přizpůsobuje podle vašeho vkusu - přidat více či méně pepře a česneku. Bon appetit!
Podávání: 5-6