- hnědá rýže basmati - 0,75 šálků
- hrst surových mandlí - 1 ks (malý)
- cukr - 0,25 sklo
- krabice z kardamonu - 6 kusů
- balená voda - 6 sklenic
- Mořská sůl na špičce nože - část 1
Takové chutné a zdravé mléko jste nevyzkoušeli. Nízkokalorické rýžové mléko obsahuje hodně hořčíku, fosforu, vápníku, kyseliny listové, nenasycených mastných kyselin a zinku. Rýžové mléko může být podáváno jako samostatný nápoj nebo nahrazeno pravidelným mlékem v jiných receptech. Příprava: V pánvi přinést vodu do varu a přidat mandle. Po 4 minutách házet mandle v cedníku, opláchnout pod studenou vodou a vyčistit tenkou pokožku. Smíchejte mandle a brouste je. Rozemlete rýži na konzistenci mouky. Rozdrtí kardamomové krabice s plochou stranou nože. Smíchejte rýžovou mouku, mandle, kardamom a sůl v nádobě. Přidejte 4 šálky vody a promíchejte. Uzavřete víko víkem a nechte stát 8 hodin. Poté přidejte cukr a nasypte do mixéru a postupně přidávejte zbývající vodu. Naplňte několik vrstev gázy a ponechte nápoj v lednici asi 15 minut před podáním.
Podávání: 4