- zrno ječmene - 1 sklo
- voda vařená - 300 gramů (80-90 stupňů)
- prášek nebo smažené zrní ovesu - 1-2 čajové lžičky
Pečlivě se podívejte na výběr zrn z ječmene pro nápoj - to ovlivňuje jeho chuť. Vybrané zrna by měly být smaženy v litinové pánvi a stále se míchaly, až do příjemné hnědé barvy. Doporučujeme, abyste připravili mugitu podle starého receptu, nalijte celozrnné ovocné sýry s vařící vodou, ale můžete je brousit, stejně jako mnoho japonců, kteří jsou návykováni na instantní nápoje. Grilovaný oves nalijte vroucí vodu, zabalte kanvicu ručníkem a nechte nápoj naplnit po dobu nejméně 5 minut. Japonci mohou připravit nápoj tak, že směs umístí na silný oheň na 1 minutu. Vyzkoušejte obě možnosti, jednu z nich určitě budete chtít!
Podávání: 1-2