Zelená rýže Neexistují žádné recepty na rýžové pokrmy od různých národů! Uzbecký pilaf, italské risotto, japonské sushi, kaši. Dokonce i název těchto jídel ukazuje, že geografie spotřeby rýže je neobvykle široká. To není překvapující, protože rýže je jednou z nejběžnějších obilovin, která má mnoho užitečných vlastností a neutrální chuti, která je kombinována s velkým množstvím různých produktů. Proto je často používán jako vedlejší pokrm spolu se bramborami, těstovinami, obilovinami a zeleninou. Jednoduše vařená rýže - není to vůbec chutné, a nevypadá to moc působivě, a proto nepůsobí chuť k jídlu. Existuje mnoho způsobů, jak diverzifikovat rýžovou oblohu přidáním koření, nakrájené zeleniny a doporučujeme vařit zelenou rýži. Není to zvláštní druh zelené rýže, ale velmi chutná příloha pro maso nebo rybu, vařená se špenátem. Tento perský příbuzný našeho quinoa dá vaší obloze nejen neobvyklý vzhled, chuť a barvu, ale také vás přiměje podívat se na zcela nové pokrmy, překvapit hosty, potěšit fanoušky zdravého životního stylu a milovníky stravy.
Složení:- Dlouhozrnná rýže 1 polévková lžíce.
- Zeleninový vývar 600 ml
- Špenát čerstvý 150 g
- Koriandr suchý 1 lžička.
- Olivový olej 3 polévkové lžíce. l.
- Česnek 1 hřebíček
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro přípravu tohoto jídla potřebujete rýži, špenát, česnek, zeleninový vývar a olivový olej.
- Krok 2 V hluboké pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce. Rostlinný olej a smažte rýži po dobu 5 minut.
- Krok 3 Potom vylijte 2,5 šálků horkého vývaru, přidejte koriandr, černý pepř a sůl. Nezasahujte do zavírání víka a vařte, dokud se vývar úplně neodpaří.
- Mezitím je špenát dobře umyt, vypuštěn a vystřižen.
- Krok 5 Předehřejte 1 lžíci v jiné pánvi. olivovým olejem a přidejte špenátový guláš 2-3 minuty.
- Krok 6 Potom liste česnek lisem a promíchejte.
- Krok 7 Špenát vložte do hotové rýže a dobře promíchejte.
- Krok 8 Vsunujte dohromady 2-3 minuty bez víčka, poté vyjměte z ohřívání - podržte horké.