- Vejce - 2 kusy
- Cukr - 1/3 šálku
Složení. Samostatné žloutky z bílkovin (pro tento recept žloutky nebudou užitečné). Dobře promíchejte s mixérem při maximální rychlosti. Ujistěte se, že miska mísiče je naprosto čistá, protože kapka vody nebo oleje může zničit plátky. Rozštěpte protein na průsvitnou bílou. Pak pomalu přidejte cukr, jednu lžíci a šlehněte. Porazte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Připravte plech na pečení, položte na něj papír na pečení a troubu ohřejte na 100 ° C. Nalijte směs do kulinárního obalu. Můžete použít jakékoliv trysky. Stiskněte polévku na plech, zkuste se ujistit, že jsou stejné velikosti. Můžete je mít blízko k sobě, protože se nezvětší. Když se panva plně naplní do trouby a pečte po dobu 1-1,5 hodiny (čas závisí na velikosti pěna). Když je polévka připravená, vyjměte plech a nechte produkt ochladit. Když se meringovky ochladí, můžete sloužit. Držte pěchotu v uzavřeném kontejneru / kontejneru. Bon appetit.
Podávání: 15-20