- Na salát: červená řepa - 8 kusů
- žluté řepy - 8 kusů
- fazole - 300 gramů
- citrónový tymián - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- Čerstvě mletý pepř - - Chuť
- výhonky fazolí - 1 sklo
- Pro omáčku: olivový olej - 1 st. lžíci
- žárovka - 1 šálek
- citronový tymián - 1/2 čajových lžiček
- bílý balsamikový ocet - 2 Art. lžíce
- voda - 1 st. lžíci
- sůl - 1 čajovou lžičku
- Čerstvě mletý pepř - - Chuť
Vytvořte salát. Předehřejte troubu na 170 stupňů. Obalíme červenou řepu v pergamenu a pak ve fólii. Opakujte se žlutou řepou. Pečeme v troubě až do vaření, 60 až 65 minut. Nechte vychladnout, poté oloupeme a nakrájíme na polovinu. Vložte červenou a žlutou řepu do různých mís. Přidejte fazole do misky se žlutou řepou. Posypeme červenou a žlutou řepu tymiánem, solí a pepřem. Připravte omáčku. Zahřejte 1 lžičku oleje ve střední pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a smažte, mícháme asi 30 minut. Přidejte tymián a 1 lžíci octa. Vařte 2 minuty. Chovejte v kuchyňském robotu, až do konzistence pyré. Přidejte vodu, sůl, pepř, zbývající 2 lžičky oleje a 1 lžíci octa. Beat do hladké. Mícháme polovinu omáčky s červenou řepou a druhou polovinu omáčky se žlutou řepou. Smícháme obě řepné směsi a přidáme výhonky. Mícháme. Ozdobte s květinami z faolie, pokud chcete a okamžitě sloužte.
Podávání: 4