- olivový olej - 1/3 sklo (+ 3 lžíce)
- Rozmarýn - 1 čajová lžička
- citronový džus - 2 položky. lžíce
- červené víno - 1 st. lžíci
- sůl - 1,5 čajových lžiček
- černý pepř - 1/2 čajových lžiček
- květák - 1 ks (střední)
- fazole - 420 gramů
- čekanka - 2 kusy
- zelená cibule - 1 Art. lžíci
- petržel - 2 čajové lžičky
- Sýr feta - 1/2 šálku
- vlašské ořechy - 1 šálek
Předehřejte troubu na 400 ° F. Rozetřete květák na malé květy. Zelí nalijte olivovým olejem (3 polévkové lžíce). Sůl a pepř. Položte zelí na plech a pečte v troubě po dobu 20-25 minut. Pravidelně se míchá. Nalijte zbývající (1/3 šálku) oleje a rozmarýnu do pánve. Zahřívejte 1 minutu, dokud se neobjeví příjemné aroma. Šlepejte v malé misce, poraďte ocet, citronovou šťávu, citronovou kůru, sůl a pepř. Smíchejte květák, fazole, červenou cibuli, petržel, vlašské ořechy a rozmarýnový olej. Přidejte sýr Feta a citronovou šťávu a poté ochutnejte sůl a pepř.
Podávání: 6