Dnes bychom vám chtěli dát každý den recepty. Jídla jsou jednoduché, výživné a chutné, mohou je vařit s potěšením a s lehkostí každou hosteskou.
Sladký dort se stane tradiční ve vaší rodině, protože je potěšení vařit: rychle, jednoduše a snadno.
Tento koláč je jen hůlkou - záchranou pro mě a všechny mé příbuzné. Dospělí a děti ho zbožňují. Následující část je dostatečná pro čaj se třemi až čtyřmi osobami. A pokud počet těch, kteří chtějí ochutnat, se zvyšuje, zvyšujeme počet ingrediencí, přičemž dodržujeme poměr.
Složení: 4 vejce, 1 sklenice mouky, 1 sklenice práškového cukru, olej pro mazání pekařů a krupice z krupice nebo strouhanky, stejně jako čerstvé ovoce, jablka, hrušky, broskve, které neopustí mnoho šťávy.
Příprava: Oddělejte bílkoviny od žloutků. Žloutky opláchněte práškovým práškem. Bílejte bílé do husté pěny. Smíchejte žloutky s bílkovinami, mírně přidáme mouku. Vše, co se má promíchat. Pomazávejte pekáč s máslem nebo margarínem a posypeme krupicí nebo strouhankou. Plody s velkými plátky položené do středu šoupátka a plněné těsto. Pečeme 15-20 minut. Odstraňte z formy a posypeme cukrovým práškem nahoře. Tajemství úspěchu: 1. protein nesmí být šlehaný v litině nebo jiném kovovém kontejneru. 2. Je dobré vyčistit spodní část formy s vrstvou až 0,5 cm, pak bude snadno odstranit koláč.
Občerstvení je pro moldavskou kuchyni charakteristické.
Zeleninové koláče.
Složení: čerstvá squash a rajčata, mouka, rostlinný olej. Pro omáčku potřebujete kysanou smetanu, česnek, čerstvé bylinky, sůl.
Příprava: oloupané cukety nakrájené na plátky o tloušťce 0,5 cm, rolíme v mouce a smažeme v rostlinném oleji. Malé rajčata jsou také nakrájeny na plátky. Smíchejte jemně nasekané zeleniny a strouhaný česnek, ochucte slanou smetanou a sůl. A teď shromažďujeme pirozhenki: první vrstva je zeleninová dřeň, rozmazaná s česnekovou omáčkou, dáváme na ni rajčata, opět tukujeme a znovu zeleninovou dřeně. Z vrcholu ozdobte omáčku a posypeme bylinami.
"Teschiny jazyky."
Složení: čerstvé lilky a rajčata, mouka, rostlinný olej. Pro omáčku potřebujete kysanou smetanu, česnek, čerstvé bylinky, sůl.
Příprava: lilku je třeba umýt a řezat podélně tenkými deskami. Smažte v rostlinném oleji. Malé rajčata nakrájíme na prodloužené plátky. Smíchejte jemně nasekané zeleniny a strouhaný česnek, ochucte slanou smetanou a sůl. A teď shromažďujeme jazyk "tchyně": omočíme talíř s omáčkou z česneku, na to položíme rajčatový plátek a zabalíme ho tak, aby špička rajče vypadala jako jazyk. Nahoře posypte bylinkami. Tajemství úspěchu: lilku před smažením je třeba nalít a udržovat po dobu nejméně 30 minut (dokud nechají tmavé šťávy).
Tři způsoby, jak připravit kaviár z lilku.
a) bílý kaviár.
Složení: čerstvé lilky a rajčata, zakysaná smetana, česnek, sůl.
Příprava: pečivo na lilku, předvrtejte je na několika místech. Pečte, dokud vnitřní obsah lilek nezmění při stisknutí. Chuť baklažánů čistě, jemně nakrájíme a oblékáme česnekovou smetanovou omáčkou.
b) červený kaviár.
Složení: čerstvé lilky, rajčata, bulharský pepř, mrkev, cibule, rostlinný olej, sůl.
Příprava: smažte cibulový olej až do zlacení. Přidejte strouhanou mrkev a vypijte s rajčaty, také strouhanou asi 10 minut. Když je tato náplň připravená k pečení, nakrájejte lilky a nasypte je, dokud nebudete připraveni dalších 10 minut. Přidání 1-2 pečených papriček dá kaviáru jemnější a aromatickou chuť. Sůl podle chuti.
c) salátový jar .
Složení: čerstvé lilky, rajčata, bulharská paprika, cibule, rostlinný olej, sůl.
Příprava: Do pečených a sekaných lilků přidáme jemně nakrájené rajčata, čerstvou bulharskou papriku a cibuli. Sůl a rostlinný olej podle chuti.
Tajemství úspěchu: pečené a oloupané lilky by měly být vždy opláchnuty vařenou vodou a před vařením pod tlakem nejméně 30 minut.
Nyní víte recepty na jídlo každý den a ujistěte se, že nádobí je velmi jednoduché. Přejeme Vám, abyste nezapomněli na fantazii a samozřejmě na příjemnou chuť!