Tento salát má nejen pozoruhodné chuťové vlastnosti, ale také jeho ukazatele výživy, snadnou stravitelnost a obsah celého komplexu vitamínů v důsledku rozmanitosti přítomné zeleniny. Myslím, že o výhodách sleďů, a to nestojí za to mluvit.
A tak struktura salátu je několik vrstev zeleniny maštěné majonézou a vrstvou jemně nasekaných sleďových filetů. Sleď má širokou rozmanitost, pokud jde o solení, sleď je klasický bez přidání koření v slaném nálevu, ale je zde sleď, hořčice, pikantní apod. Tato odrůda je záležitostí vašeho vkusu. Pokud jste si koupili sleď a ne sleď sleďů, pak se musíte postarat o to, že je správné oddělit filé od kostí. Chcete-li to udělat, podél hřbetu ryby (od hlavy až k ocasu), nehněte se hluboce a pečlivě odstraňte kůži a pak proveďte řezy po obou stranách ryby po celé délce na úrovni křižovatky žeber a hřebenu. Nyní lze kachny úspěšně oddělit od kostí bez následné byrokracie k výběru kostí. Nyní, na desce, nakrájíme filé na malé kousky, můžete filé rolovat do mixéru, ale je tu možnost získat "rybí kaši", 2 sekundy stačí k tomu, aby se kousky, které potřebujete, dostaly do velikosti. Je čas začít zeleninu. Vezmeme brambory, řepu, mrkev, my pečlivě umýt zeleninu a dát je dusit, je možné i v jedné misce. Jenom si musíme pamatovat, že brambory jsou nejprve svařeny, pak mrkev a nakonec řepa. Množství zeleniny by mělo přibližně odpovídat navzájem v objemu, takže výhody jedné z komponent, které ovlivní hlavní složku, se nezjistí. Vařená zelenina je vyčištěná a jemně nasekána nebo třela na strouhaní (jak se vám líbí více), opět můžete použít mixér. Chopte vařené vejce a cibuli. Všechny součásti musí být odděleny.
Nyní, když máme připravené součásti "sleďů pod kožešinovým kabátem", pokračujeme k položení vrstev. K tomu je žádoucí použít velké jídlo. Sekvence vrstev nezáleží, je to opět podle vašeho uvážení. Každá vrstva je lahodná s majonézou. Z jaké majonézy závisí chuť šalátu přímo. Také jako plniva je možné použít různé přísady, jako je citronová šťáva, různé prášky mezi vrstvami nebo povrchně.
Pokud podle vašeho názoru vypadá salát příliš nudný, pak vás nikdo nedovolí zdobit. Pro to můžete použít jemně nasekané zelené, různé figurky, vyřezané ze zeleniny, požehnání pro toto je nyní prodává mnoho forem. Kreativita a kulinářské požitky jsou vždy vítány, to je charakteristický rys vašeho "Sleď pod kožich" ze salátu vašich přátel.
Seznam obchodů s potravinami pro přípravu salátů "Sleď pod kožešinovým kabátem": majonéza, sleďová filet 300gr, brambory 5ks, řepa 3ks, mrkev 2ks, vařené vejce 5ks a 2 středně velké žárovky.
Po vaření vložíme salát do ledničky. Jídlo se podává studeně ke stolu.