- velké krevetky - 650 gramů
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- Pro omáčku: čerstvý zázvor - 1 kus
- pečené kešu ořechy - 3/4 šálky
- nízkotučné jogurt - 1/3 šálku
- listy koriandru - 1/4 šálku
- hnědý cukr - 1 st. lžíci
- 1 kari prášek
Osmažte krevety se slanou a mletou paprikou. Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte polovinu krevety, smažte 2 až 3 minuty. Opakujte s ostatními krevetami a máslem. Připravte omáčku. V kuchyňském robotu mlejte zázvor. Přidejte 3/4 šálků kešu, jemně mícháme, 2 až 3 minuty. Přidejte jogurt, koriandr, cukr, kari prášek, sůl. Běh 1 až 2 minuty. Vložte do misky, posypeme zbývajícími kešu ořechy. Podávejte s krevetami. Omáčku lze uchovávat v chladničce uzavřené až na 3 dny.
Podávání: 6