Houbová krémová polévka s žampiony

Čistíme brambory, mytí a řezání není příliš velké. Naplňte vodou tak, aby byl lehký Přísady:

• Šampiňóny - 300 gramů
• Brambory - 500 gramů
• Cibule - 200 gramů
• Krém 15-20% - 500 gramů
• Rostlinný olej - 2-3 Art. lžíce
• Sůl - 1 čajová lžička (polovina použitá při vaření brambor)
• Černý mletý pepř - 2-3 špetky (na chuť)

Pokyny

Čistíme brambory, mytí a řezání není příliš velké. Naplňte vodou tak, aby mírně zakryla brambory, sůl a vařte. Cibule jsou vyčištěny, jemně nakrájeny a smaženy v rostlinném oleji. Zatímco cibule jsou opečené, budeme hubat. My je čistíme, můžeme je stříhat. Pošleme houby na cibuli, sůl, pepř a smažeme, dokud nejsou mírně pokryty zlatou kůrou. Hotové houby jsou mleté ​​s mixérem. Spojíme trochu vody z již vařených brambor, přidáme do ní drcenou masu cibule a houb. Nalijte smetanu a připojte mixér k práci. Polévku polozte do stavu, který nejvíce ochutnáte - můžete v homogenním pyré, můžete se zastavit, když stále pociťujete malé hrudky a brambory. Polévku opět položíme na sporák a přivedeme do varu (nenechávejte jej vařit!). Snažíme se a přinášíme chuť.

Podávání: 8