- kapalné smetany - 200 gramů
- kukuřičný sirup - 60 gramů
- tmavá čokoláda - 450 gramů
- másla - 15 gramů
- likér - 15-30 gramů
- tmavá čokoláda - 450 gramů
1. Smíchejte smetanový a kukuřičný sirup a vroucíte v malém kastrolu. Nalijte horkou smetanou na kousky tmavé čokolády do misky a nechte stát 1 minutu, dokud se čokoláda nerozpustí. Mícháme spolu a zkontrolujte, zda se celá čokoláda roztavila. Pokud tomu tak není, umístěte panvu na vodní lázeň, ale její teplota nepřesahuje 94 stupňů. 2. Smíchejte čokoládovou směs se změknutým máslem. Poté přidáme likér podle výběru a mícháme, dokud se nerozsvítí. 3. Polévejte do široké, mělké pánve. Nechte stát při pokojové teplotě, dokud nebude vařit, dokud nezhustne. 4. Vytvořte lanýže a položte je na pergamenový papír. Ponořte se do roztavené tmavé čokolády. Po zpevnění vrstvy čokolády opět ponořte. Je-li to žádoucí, mohou být lanýže váleny v kakaovém prášku. Lanýže by měly vypadat čistě a krásně!
Podávání: 36