Vařené koláče

Při vaření vařených koláčů neotvírejte dveře trouby. Složení:

• voda - 2 poháry
• margarín nebo máslo - 250 gramů
• sůl - 1 špetka
• vejce - 5 kusů (pokojová teplota)
• mouka - 1 sklo
• změkčené máslo - 250 gramů (smetana)
• banka vařeného kondenzovaného mléka - 1 ks (smetana)

Pokyny

Při přípravě vařených koláčů neotvírejte dveře trouby. Namísto navrženého krému s kondenzovaným mlékem můžete použít klasický krém. Příprava: Maslo nalijte do hrnce, přidejte vodu, sůl. Přiveďte k varu. Snižte teplo na slabý a nalijte mouku. Rychle míchat a vařit 2 minuty. Lehce chladná směs. Přidejte vejce po jednom a dobře promíchejte po každém přidání. Výsledné těsto by mělo být viskózní. Předehřejte troubu na střední teplotu. Chcete-li vyčistit plech s pergamenem, natřete ho rostlinným olejem. Těsto vložte do pečicí stříkačky a vytlačte malé pečivo na plech. Pečte koláče v troubě po dobu 40-50 minut bez otevření dveří. Chcete-li krém, poraďte máslo s kondenzovaným mlékem. Pomocí stříkačky na pečivo naplňte dort se smetanou přes otvor ve spodní části.

Podávání: 4