Novorozenci od okamžiku narození zpravidla začínají zvykat na nové vnímání chuti. Mají také své vlastní preference a chutě, děti nerozumí tomu, že taková chuť může být také užitečná. Je velmi těžké dělat dítě jíst pokrm, který se mu nelíbí. Takový problém se dnes řeší chemicky, nebo spíše pomocí aromatických přísad, různých barviv apod.
Rodiče by měli velmi dobře reagovat na výběr dětské výživy. Koneckonců, vaše dítě si zaslouží vše nejlepší. Proto, když jste v supermarketu nebo v obchodě, při nákupu dětské stravy přečtěte první složku kompozice, jaké výrobky obsahuje, ať už jsou dobré, čerstvé nebo ne (datum vypršení platnosti), zda jsou přítomny alergeny a chemické přísady.
Všichni dobře ví, že každý výrobce by měl specifikovat absolutně všechny složky a přísady do dětské výživy, ale bohužel praxe ukazuje, že ne všichni výrobci jsou svědomití o jejich přímých odpovědnostech. Na mnoha přísadách v dětských výrobnách potravin mlčí. Tam jsou také ti, kteří zakrývají zakázané složky v dětské stravě. Například jako geneticky modifikovaný organismus nebo tak, jak jsme zvyklí nazývat GMO. Ačkoli všichni lékaři jsou dlouho proti geneticky modifikované přísadě. U rodičů najdou otázky - ať jsou obsaženy v konzervačních prostředcích na konzervační barvy a různých chemických složkách. Obecně by se v dětských pokrmech neměly vyskytovat všechny druhy konzervačních látek, chutí, barviv a koření. Je toto pravidlo respektováno? Vše v zásadě závisí na svědomí výrobce a vaší péči.
Za prvé, budeme se zabývat látkami zlepšujícími chuť a příchutě v dětských potravinách. Nejoblíbenější je glutomát sodný. V dnešní době je obtížné najít produkt, který nemá tento zesilovač chuti. Typicky se používá k nahrazení chuti masa, jeho kódového jména na štítku E 621. Vědci, kteří používají pokusy na krysách, zjistili, že glutomát sodný způsobuje poruchy v mozku. Je zřejmé, že tento přípravek je zakázán při výživě dětí.
Jak zjistit škodlivost přísady
Pro znalost rodičů je písmeno "E" označeno jako součást potravinářských přídatných látek schválených v Evropě. Toto číslo nebo kód, který stojí na prvním místě, je skupina látek, ke kterým patří. Například: 3 - to jsou antioxidanty; - zesilovač chuti a chuti; 4 jsou stabilizátory; 1-barviva; 5-emulgátory (látky poskytující tvorbu emulzí z nemísitelných kapalin). Ale nemějte paniku, ne všechny výše uvedené složky jsou v dětské výživě zakázány a nebezpečné. Velmi mnoho barviv se používá v mléčných výrobcích, jsou rozděleny do dvou typů: syntetické a přírodní. Přirozenou oranžovou barvu je možné získat pomocí šťávy z pomerančů nebo mandarinek, ale i když vědí o přirozenosti barviva, nezapomeňte na nebezpečí alergií u dítěte na citrusy. Různá mouka, kukuřičný škrob atd. Jsou také často používány pro děti. Všechny tyto přírodní složky mají určitou funkci a přinášejí výrobek rovnováhu, která je důležitá v dětské výživě, protože tyto přísady zvyšují nutriční hodnotu a asimilaci produktu.
Přečtěte si složení výrobků
Rodiče ve studiu produktu by měli pamatovat na to, že v dětské stravě by neměly být přítomny chemické přírodní příchutě a barviva. Ale musíte také vzpomenout na charakteristiku těla vašeho dítěte, protože některé moderní děti mají nesnášenlivost bílkovin z kravského mléka nebo alergie na určité potraviny. Pro takové děti, které jsou v prodeji, je možné najít speciální dětské jídlo.
Přesto je dodnes nejvíce přirozené nejlepší a užitečné jídlo pro vaše dítě (pokud dítě není alergické) mateřské mléko.