- Broskve - 3 kusy (zralé)
- Muškátový oříšek - 3/4 čajových lžiček
- Cukr - 1 sklo
- Maslo při pokojové teplotě - 6 st. lžíce
- Vejce - 1 kus
- Vanilka - 1/2 čajové lžičky
- Zemní mandle - 1/2 šálku
- Prášek na pečení - 1 čajová lžička
- Soda - 1/4 čajové lžičky
- Mléko - 1/2 šálku
Mandle s mixérem se rozmělní na prach a přemění je na mouku. Formulář na pečicí misku namazat s máslem. Poté přidáme cukr do šálku. K cukru přidejte vejce, mléko a máslo. Whisk! Pak naléváme mandlovou mouku, sódu na pečení, prášek do pečiva, sůl a znovu namočíme na homogenní těsto. Přidejte muškátový oříšek a dvě lžíce cukru v misce do broskví, které jsou nakrájeny na malé kostičky. Veškeré těsto se vloží do pekáče rovnoměrně rozložené. Pak rozšiřujeme broskve shora a snažíme se je jemně stlačit do těsta. Pak posíláme koláč z broskví, aby se pečili v předehřáté na 170 stupňů pece asi 45-55 minut. Vyndeme připravený koláč z trouby, necháme trochu vychladnout, pak jej vezměme z formy, nakrájíme a podáváme jí na stole. Bon appetit!
Podávání: 8