Čaj v Rusku byl připravován z dávných dob, ale k tomu nejsou používány tradiční listy čajovníku a zelené jsou postříkány úzce listnaté. Vůně byla denně podávána na stole císaře a nakonec byla odeslána do zahraničí. Od té doby Ivan-čaj - tradičně ruský nápoj, lahodný, voňavý a užitečný. Po staletí byla oceněna jedinečnou a vyváženou kombinací stopových prvků a vitaminů, pro chutnou chuť a neocenitelné výhody pro tělo. Léčivé vlastnosti rostliny byly objeveny již dávno a dnes je opakovaně dokazují chemici, biologové a lékaři. Stačí se jen naučit, jak sbírat Ivanovu čaj, uschnout a vařit správně, aby se nápoj ukázal nejen chutný, ale také velmi užitečný.
Bogoroditsyna tráva, Koporskiy čaj, lovec, borejský lektvar - to vše jsou názvy listnatých trvalky s lilac-červenými květenstvími. Ve své anténě obsahuje množství vitaminu B, pektinů, polysacharidů, karotenoidů, flavonoidů, organických kyselin, kumarinů a taninů. V listech - železo, draslík, mangan, měď, titan, bór, sodík, hořčík. V kořenech - polysacharidy, stravitelné bílkoviny. Bohaté chemické složení dělá vonný nápoj nejen užitečný, ale i omlazující, wellness a někdy zázračný.
Léčivé vlastnosti a kontraindikace Ivan-čaj
Při pravidelném užívání nápoje s výraznými vlastnostmi zlepšujícími imunitu brzy zaznamenáte pozoruhodný účinek. Koneckonců, čaj z spreje má úžasné vlastnosti:
- Zvyšuje hemoglobin, normalizuje acidobazickou rovnováhu v krvi;
- Stabilizuje činnost endokrinního systému a jednotlivých orgánů;
- Normalizuje krevní tlak;
- Eliminuje nespavost, nervové napětí, bolesti hlavy, duševní agitovanost;
- Funguje jako diuretikum a choleretikum;
- Výborný antioxidant, odstraňuje toxiny a toxiny;
- Podporuje brzký metabolismus sacharidů a lipidů;
- Chrání před zánětlivými infekčními chorobami;
- Má baktericidní a antivirový účinek;
- Zvyšuje erektilní funkci, pozitivně ovlivňuje mužský genitourinární systém orgánů;
- Optimalizuje rovnováhu mikroflóry ve střevech a žaludku;
- Podporuje rychlé zotavení epilepsie, neurózy, deprese, chronické únavy, beriberi, herpes, dny, anémie apod.
Seznam kontraindikací k použití Ivanova čaje je výrazně nižší než seznam pozitivních vlastností. Omezení mohou být pouze:
- věk dětí do 6 let;
- těhotenství a kojení;
- zvýšená koagulace krve;
- trombóza a tromboflebitida.
Jak získat Ivan-čaj
Chcete-li vařit kypřený čaj Cyprien, přineste pouze výhody, je nutné ho shromáždit ve správný čas na správném místě. Nejlépe je pro takové účely vhodné glade v nejvíce ekologické, vzdálené od dálnice a rohu rostlin. Ivan čaj roste v oblastech a okrajích s dostatečným osvětlením a zabírá obrovské plochy. Nejdůležitější věcí není zaměnit úzkopásovitý baldachýn s blízkými příbuznými, kteří nemají podobné léčebné vlastnosti: kipreem malokvětý, dřevnatý nebo chlupatý. Sběr rostliny v období květu - od konce června do poloviny srpna. Jakmile začnou květy lilku rozkvétat, můžete začít proces. Ideální čas je ráno v suchu, slunečný den. Neberte prachové, kontaminované, nemocné nebo škůdce postižené vzorky. Neprinesou nic užitečného a chutného. K populární rostlině Ivan-čaj není zcela zničen, doporučuje se vyřezat stonku ve výšce 12-15 cm od země. Také mono shromažďovat pouze listy. Ale ne odtrhněte je, ale úhledně je stříhněte nůžkami. V opačném případě budou mít pochybnosti a ztratí nejcennější chuťové vlastnosti. Vzpomněl si, jak správně shromažďovat Ivan-čaj, můžete zásobit chutné a léčivé suroviny po celý rok bez poškození místní flóry.
Tráva Ivan-čaj: jak uschnout doma
Získaný Ivan-čaj musí být zpracován podle všech pravidel. V opačném případě suroviny nebudou zachovávat a plně odhalovat všechny své užitečné vlastnosti a chuťově aromatické vlastnosti. Složitý proces přípravy a sušení trávy doma vyžaduje zvláštní pozornost a je prováděn v několika důležitých fázích:
- Větrání. Listy kipreya jsou rozloženy na rozkrojené pokrývce s vrstvou 5-7 cm. Nejlepší místo je na mírně zastíněném trávníku ve dvoře. Během dne se vrstvy smíchají, aby se Ivan-čaj vyrovnal rovnoměrně.
- Twisting. Po 24 hodinách budou listy měkčí a beztvaré. Svazky nebo jednotlivé části rostliny jsou úzce válcovány mezi dlaněmi a vytvářejí malé role, dokud se z uvolněné šťávy neztmavnou.
- Fermentace. Pečlivě zkroucené listy spreje jsou položeny v malé vrstvě v smaltované nádobě. Poté je zakrytá pokryta vlhkým hadříkem a ponechána půl dne na teplém místě při 25 ° C. Na konci fermentace se vůně charakteristická pro rostlinu změní na hlubší květinové bobule.
- Sušení. Proces sušení "ruského" čaje je následující: zkroucené listy se rozřežou v tenkých vrstvách, rozdělí se na pekáče v rovnoměrné vrstvě 1-2 cm a suší se v peci při teplotě 100 ° C po dobu delší, než je předepsaná.
- Skladování. Ivan-čaj lze skladovat po dobu až dvou let. Časem je nasycen pouze ještě živou chutí a vůní. Ale pouze v případě, že je uložena v čisté, těsně uzavřené nádobě z přírodního materiálu: sklo, dřevo, kámen atd.
Nyní víte, jak šitím trávy Ivan-čaj doma. Zůstává naučit se správně připravit a aplikovat je vhodným způsobem.
Jak připravit Ivan čaj - způsoby použití
Vařte a pijte "ruský" čaj i běžné černé: 1 lžičku. suché vaření na sklenici vroucí vody. Chcete-li zvýšit příjemné aroma ve svahu, můžete přidat pár květin do voštiny. Trvejte 5 až 7 minut na čaj a pijte v malých vlaštovkách poloviční sklenici 2-5 krát denně. Vzhledem k tomu, že nápoj má mírně sladkou chuť, lze umělé sladidlo vynechat. Pro kosmetické účely se infuze ze spreje připraví jiným způsobem: lžíce suchých listů se nalije sklenicí husté vroucí vody a nechá se stát 15 minut. Kapalina se používá pro parní lázně před provedením kosmetických masáží. Pro děti od 6 měsíců je během období kosení povolen slabý vývar rostlin v malých množstvích. Díky bohatému chemickému složení Ivan čaj dokonale uklidňuje středně těžkou bolest a zmírňuje lokální zánět.
Existuje mnohem více způsobů, jak používat suché polotovary z postřiku. Čajové lístky Ivan-čaj jsou často používány k výrobě kosmetických nápojů, hustých vitaminizovaných maskách, léčivých vývarů a zdravotních nápojů. Jak sbírat Ivanovu čaj, osušte jej doma a vařte fermentovaný sprej pro různé účely, které už víte. Zůstává, aby byla vyčleněna na trpělivost, počkat na chvíli a připravit ji na budoucnost pro celou rodinu.