Horké, rudé a chutné koláče s náplní můžete nepochybně nazvat jednou z nejznámějších tradičních ruských pokrmů. Jaká babička nemá ráda hýčkat své vnoučata takovou lahůdkou. Od starověku byly hlavním místem na stolech koláče a koláče. To, co se prostě neděje. Cesto může být zcela jiné: kvasnice, čerstvé (bezdrozhzhevym), štíhlé. A smažte je a pečte, koláče budou vždy milovány ruským pokrmem. A náplň pro koláče lze použít libovolně. Neexistuje žádná taková zelenina nebo ovoce, které by nebylo používáno k plnění. Maso, drůbež, vejce, houby, zelí, které pouze kuchaři nemohou přijít s náplní. Doslovně každé město má své vlastní způsoby vaření, jeho metody ochrany a formy. Jak vařit koláče by měly znát každou ženu v domácnosti. A pro ty, kteří se ještě nepokusili připravit toto jídlo, je poskytován nádherný recept.
Složení:- Kuřecí vejce 1 ks.
- Salt 1 lž.
- Vepřová dužina 600g
- Cukr 1 lž.
- Dlouhozrnná rýže 1 polévková lžíce
- Černý pepřový prášek 1 g
- Pšeničná mouka 4 lžíce
- Mléko 1 polévková lžíce
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Cibule 1 ks.
- Suché kvasnice 1 ks.
- Krok 1 Jemně nakrájejte cibuli na kostky. Dejte ho na vyhřívanou pánvi, projděte až do zlaté.
- Krok 2 V této době z masa na výrobu mletého masa.
- Krok 3 Smíchejte smaženou cibulí s mletým masem a předem vařenou rýží sůl přidáme zbývající koření podle chuti.
- Krok 4 Vezměte hlubokou mísu a do ní nalijte mouku. Na středu udělejte malou drážku, ve které nalijte mléko, přidejte kvasnice a poraďte vejce. Po míchání přidejte slunečnicový olej a osušte těsto.
- Krok 5 Rozdělte těsto na 2 kusy. Jeden kus pokrýt ubrouskem, aby nedošlo k uschnutí, a druhý kus se vloží do klobásy a nakrájí se na malé kousky.
- Krok 6 Každá kolečka vložíte do tvaru kruhu a umístěte náplň uprostřed každého kruhu.
- Krok 7 Slepte patty, přitiskněte si hrany, jak se budete cítit pohodlně.
- Krok 8 Na pánvi vyhřívanou olejem rozložte několik pekařů a smažte je na každé straně, dokud nejsou koláče hnědavě zlaté.
- Krok 9 Jak uvařit koláče dokonale ukázal. Můžete si dát stůl na krásném jídle. Bon appetit!