- Pór - 2 ks (kryppny)
- Brambory - 3-4 kusy (velké)
- Větev čerstvého tymiánu - 4 kusy
- Bílé suché víno - 50 mililitrů
- Vývar - 1 litr (kuřecí nebo zeleninová)
- Máslo - 30 gramů
- Krém 20 - 200 mililitrů
- Sůl, pepř - - Chuť
- Zelená cibule - - Chuť
My plivíme pórek. Chopte bílé a světle zelené části cibule. V hrnci roztavte 30 g másla a smažte cibuli v něm, dokud měkká. K cibuli přidejte pár větviček tymiánu a nalijte do bílého vína, míchání, počkejte, až se víno vypaří. Pak přidejte brambory, nakrájíme na malé kostičky, do hrnce. Pak vylijte veškerý vývar. Extrahujeme větvičky tymiánu. Solim, pepř a vaříme až do plných brambor. Když je polévka hotová, rozemlejte ji s mixérem a přidávejte horký krém (můžete je zahřát v mikrovlnné troubě). A podáváme pórkovou polévku ke stolu a přidáme trochu zelené cibule. Bon appetit!
Podávání: 4