Rybí tyčinky se šťouchanými bramborami
4 porce jídla:
• 900 g brambor
• balení rybích tyčinek z filé
• 1 banda zelené cibule
• 150 ml mléka
• 50 g másla
• čerstvou zeleninu a zeleninu pro výzdobu
• sůl, pepř podle chuti
Brambory, bez čištění, nakrájíme na velké kusy. Vařte ve slané vodě, dokud měkké po dobu 20 minut. Vypusťte vodu, ochlaďte a oloupeme brambory. Nakrájejte zelenou cibuli a dejte je do hrnce s mlékem. Přiveďte k varu, vařte, dokud nebude cibule jemná. Položte na oheň hrnci oloupaných brambor a na minutu promíchejte dřevěnou lžící, až se přebytečná vlhkost odpaří. Vyjměte z tepla, přidejte mléko s cibulí, pepřem, kaši v pyré. Podáváme horké. Ve středu pylu dělejte díru, nalijte do roztaveného másla.
Salát s raketovým salátem a třešňovými rajčaty na maso se sýrovou omáčkou
Pro 2 porce jídla:
• 1 svazek rukoly
• 4-5 listů salátu
• 6 ředkviček
• balení (300 g) semenného masa se sýrovou omáčkou
• 100 g cherry rajčat
• 1 polévková lžíce. olivový olej
• 2 lžičky. citronová šťáva
• sůl, pepř podle chuti
Rukkola a salát umýt a roztrhat ruce na kusy. Ředkvičky nakrájíme na tenké kruhy a vyřezáme "květiny". Cherry rajčata nakrájíme na polovinu. Servírujte salát s olivovým olejem, citronovou šťávou, sůl a pepř podle chuti. Maso chobotnice se sýrovou omáčkou, vařte podle pokynů na obalu. Servírujte okamžitě hotové sérumové maso, doporučte šalát na přílohu.
Hovězí omáčka pro lososové hamburgery
Pro 2 porce jídla:
• 4 lososové hamburgery
• 200 ml krému (30% obsah tuku)
• 1 vejce
• 2 polévkové lžíce vinný ocet
• 1 polévková lžička. cukru
• 1 polévková lžíce. kapary
• banda kopru
• 100 ml rajčatové omáčky
• Čerstvá zelenina na přípravu salátu (rajčata, okurka, hrášek, yalta cibule, listový salát) podle chuti
• plátek citronu
Smíchejte smetanou se žloutek, přidejte ocot, cukr, sekaná kapary a kopr. Dobře promíchejte a přivedete k varu. Pak ochlaďte omáčku. Připravte si luskářské hamburgery podle pokynů na obalu. Servírujte lososové hamburgery čerstvou zeleninou, rajčatovou omáčkou a omáčkou z ledové kapary. Ozdobte citronem. Oddělte vaječný žloutek od bílkovin, nakrájejte jemně kotlety.
Prsteny s rajčatovou omáčkou na rybí hamburgery
4 porce jídla:
• 200 g vařených kudrnatých těstovin
• 200 g hotových hranolků
• 225 g kudrnatých rybích hamburgrů
• 1 cibulka
• 2 stroužky česneku
• 3 až 4 rajčata
• 1 polévková lžička. cukru
• rostlinný olej
• sůl, pepř podle chuti
Chopte cibulku a česnek, nakrájejte. V zahřátém salátu s rostlinným olejem položte cibuli a česnek. Míchá se 3 až 4 minuty při středním ohřátí. Umyjte rajčata, vodu s vroucí vodou, odlupujte a mlejte v mixéru. Do hrnce přidejte rajčatovou pastu, mícháme a vaříme 10 minut při nízkém teple. Přidejte sůl, cukr, pepř, guláš asi 10 minut. Smíchejte omáčku s těstovinami. Připravte rybí hamburgery, jak je uvedeno na obalu. Servírujte hamburger s těstovinami a omáčkou dle přání - s částmi hranolky.
Salát s fyziologickým lososem
Pro 2 porce jídla:
• 80 g cola rukou
• 40 gramů římského salátu
• 60 g přípravku Physalis
• 4 porce filé z lososa v křupavém chlebu
• 2 stroužky česneku
• 20 ml olivového oleje
• 10 ml sezamového oleje
• 30 ml sójové omáčky
• sůl, pepř podle chuti
• několik kroužků sladké cibule
• plátek citronu pro dekoraci
Rukkola a romano opláchněte, projděte, romantika rozbijte ruce na malé kousky. Na sezamový olej smažte jemně nasekaný česnek až do zlatého, nalijte sójovou omáčkou a olivovým olejem. Šalát připravíme se solí a pepřem. Filet z lososa podle pokynů. Podáváme losos se salátem, ozdobíme plátkem citronových a červených cibulových prstenů. Nahoře na Physalis.
Lodě s krill
Pro 8 porcí jídla:
• 600 g těstoviny
• 500 g krilového masa
• 240 g žampionů
• 160 gramů tvrdého sýra
• 16 oliv
• 1 bulharský pepř
• 1 vejce
• 3 polévkové lžíce mléko
• petržel na dekoraci
• sůl podle chuti
Těsto se vložíme o tloušťce 0,5 cm, nakrájíme na čtverce o rozměrech 8x8 cm, potom každý čtverec - diagonálně do dvou trojúhelníků. Papriku vyčistěte od stopky, odstraňte stopku semenami a septa, nakrájíme na malé kostky. Sýrový rošt na jemném strouhaní. Olivy nakrájené na kroužky, houby - plátky, masové krilové maso s vidličkou. Trojúhelníky z těsta ležely na pánvi namočené ve vodě a mastné směsi se směsí vajec s mlékem a solí. Nahoře s krilím masem, pepřem, žampiony a olivami, posypeme sýrem. Pečte 10-15 minut při 20 ° C ° C. Při podávání zdobí petržel.
Zelný salát s krilou a kukuřicí
Pro 3 porce jídla:
• 1 krilová masná banka
• 1 plechovka konzervované kukuřice
• 1 cibulka
• 150 g majonézy
• 100 g bílého zelí
• 2 vařené vejce
• citrónovou kůru, nakrájenou na proužky
• zelené pro dekoraci
• sůl podle chuti
Nakrájejte zelí se slámy, cibulí a jemně nakrájíme vajíčka. Kombinujte krilové maso, kukuřici, připravené zelí, vejce a cibuli, přidejte sůl a sezonu s majonézou hlávkového salátu. Připravte salátové greeny a citrónovou kůru. Vejce plněné krunýřovým masem
Zeleninový koláč s rajčaty a sýrem
Pro 10 porcí jídla:
Pro test:
• 250 g zakysané smetany
• 250 g nízkotučné majonézy
• 8 polévkových lžiček. mletou celozrnnou mouku
• 5 vajec
• soda na špičce nože
Pro plnění:
• 1 cibulová žárovka
• 500 g žampionů
• 200 g tvrdého sýra
• 350 gramů cherry rajčat (velký řez v polovině)
V 1 lžičce. Rostlinný olej smažte cibuli a houby, sůl, pepř podle chuti. Vyhodit vejce. Ze zakysané smetany, majonézy, mouky a vejce smíchejte těsto. Sůl a přidáme sódu, znovu promícháme. Oloupeme cibulí, rozemlete je. Šampiňony vypláchněte, nakrájíme na tenké talíře. Cherry tomatoes. Sýrový rošt na velkém strouhaní. V pánvi nalijte rostlinný olej, sůl a pepř. Ujistěte se, že náplň je dostatečně suchá. Forma je lemována pergamenem na pečení, nalijte polovinu těsta, rovnoměrně rozdělujte cibuli se žampiony a cherry rajčaty. Posypeme strouhaným sýrem. Vylijte zbývající těsto. Pečte koláč, dokud se vaří při průměrné teplotě 30-35 minut, dokud se nehne.
Rolls z cukety s měkkým sýrem
4 porce jídla:
• 3 středně velké cukety
• 250 g cherry rajčat
• 1 svazek bazalky
• 1 stroužek česneku
• 50 gramů sušených rajčat
• 50 gramů drcených pistácií
• 200 g měkkého sýra
• 2 polévkové lžíce rostlinný olej
• 4 polévkové lžíce. smetanová omáčka
• sůl, pepř podle chuti
Zelenina se umyje a jemně rozkrojí podél tenkých desek, sůl na obou stranách. Umyjte cherry rajčata. Plátky listů bazalky. Oloupejte a projděte česnek lisem. Jemně nakrájejte sušené rajčata a mícháme spolu s česnekem, pistáciemi, bazalkou, měkkým sýrem. Chuť se slanou a pepřovou chutí. Výsledná směs se aplikuje na squashové desky a válcuje se na válce. Smažte je spolu s cherry rajčaty na dlouhých dřevěných špízích. Připravte role na grilu. Položte hotové rožky na misku, ozdobte je smetanovou omáčkou a posypeme zelenými bazalkami. Podáváme čerstvou bagetu.