- Olivový olej - 1 st. lžíci
- Klobása chorizo - 230 gramů
- Bow - 1 kus
- Kuřecí vývar - 550 mililitrů
- Brambory - 2 kusy
- Zelí - 230 gramů
- Česnek - 2-3 zuby
- Vermicelli - 110 gramů
- Fazole - 100 gramů
- Sůl a pepř - - Chuť
1. Jemně nakrájejte zelí. Cibuli a brambory nakrájejte, chorizo vyčistěte z filmu a nakrájíme na malé kousky. 2. Olej zahřejte v hrnci na střední teplotu a smažte chorizo, cibuli a česnek asi 4 minuty. Během vaření často promíchejte, aby všechny ingredience byly rovnoměrně vařené. Když jsou přísady připraveny, neodstraňujte olivový olej. Přidá to chuť. 3. Míchat zbývající přísady, s výjimkou kousky a zelí, přivést k varu. Snižte teplo, zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 20 minut. 4. Přidejte zelí a špenátu a vaříme na nízkém ohni asi 10 minut, dokud se zelenina nezmění. 5. Položte na stůl křupavý chléb a máslo a vychutnejte si voňavou portugalskou polévku.
Podávání: 4