Mou řepu, vyčistěte a pečte v troubě, dokud nebude hotová. Hovězí maso bylo promyto, vloženo
- Hovězí maso - 0,5 kilogramu
- Brambory - 4-5 kusů
- Řepa - 4-5 kusů
- Mrkev - 2 kusy
- Cibule - 1 kus
- Pór - 1 kus
- Květák - 300 gramů
- String fazole - 300 gramů
- Celer - 2 kusy
Mou řepu, vyčistěte a pečte v troubě, dokud nebude hotová. My myjeme hovězí maso, dáme si do pánve, nalijeme studenou vodu a vaříme vývar. Když voda vaří - odstraňte pěnu, přidejte nakrájenou mrkvu, celer a cibuli. Zelenina pro svou polévku, čistá a nakrájená. Rozdělíme květák na květenství, nakrájíme česnek nůžem. V jiné hrnci nebo ve velké pánvi zahřejte olej a smažte cibulku a česnek až slabě zlatý. Přidejte zbytek zeleniny na cibuli a česnek, procházíme. Naplňte vývar a vaříme 10 minut. Rozemleteme vařené maso. čisté a nakrájené kostky řepy. Do polévky přidáme maso, pak pošleme vyčištěnou a nakrájenou pečenou řepu. My vaříme jen 2-3 minuty a vypneme oheň. Taková jasně krásná polévka může být podávána s čerstvým bílým chlebem nebo krutony z černé a samozřejmě zakysané smetany.
Podávání: 8