- Česnek - 4 plátky
- Rostlinný olej - 70 mililitrů
- Mořská sůl - 1 čajová lžička
- Basmati Rice - 300 gramů
- Mrkev - 150 gramů
- Kopr - 30 gramů
1. Nejdříve čistíme mrkev a vyčistíme ho na velkém struhadle. Minuty dva na vyhřívané pánvi s rostlinným olejem, lehce projít mrkví. Rostlinný olej v pánvi by měl být spousta. A je lepší, když si vezmete pánev s hustým dnem, kde bude připravena i rýže. 2. Opláchněte a osušte rýži, přidejte ji k mrkvi. Rýže je třeba smíchat tak, aby byla pokryta olejem. Asi minutu ji udržíme v ohni. Odrůda rýže je zde velmi důležitá. Basmati je nejvhodnější, ale může být použita jakákoli dlouhosrstá odrůda. Rýže je naplněna vařící vodou, asi o jeden centimetr by měla být pokryta vodou. Oheň se snižuje a minuty patnáct až dvacet, s těsně uzavřeným víkem, vaříme. 3. Opláchněte zelené a vyčistěte česnek. Pak ji rozdrtíme. 4. Když je rýže téměř hotová, přidejte do ní drcený česnek a zeleninu, vypněte oheň a zakryjte víkem. Dáme pět minut, než budeme stát. Pak vše promícháme. 5. Nyní vložte rýži na desky. Je velmi dobré podávat smažené žampiony, i když to není nutné.
Podávání: 6