- Mleté maso - 500 g (kuřecí nebo vepřové)
- Cibule - 1 kus
- Kopr zelenina, petržel - 50 gramů
- Mléko - 50 mililitrů
- Sůl - chuť
Není těžké dělat mleté páry doma, i když farmy nemají parník - jedná se o jednu z nejjednodušších parních jídel, které oba dospělí i děti velmi milují. Nízkotučné odrůdy masa a drůbeže jsou vhodné k dietní výživě, takže se zastavíme u kuřat, i když v zásadě mohou být pro pár pár vařených jiných druhů. 1. Kuřecí filet se dvakrát prochází skrz mlýnek na maso (pokud je mixér - rozdrcený vysokou rychlostí). 2. Společně s kuřecím masem přeskočte cibuli. Připravte mletou sůl, přidejte drcené bylinky a mléko. 3. Mleté maso je dobře hnětené a vyhozené, takže v něm zůstane co nejméně kyslíku. 4. Na sporáku položte malý hrnec vody. 5. Kulička nebo kovové síto lehce naolejované a položené na dně rovnoměrné vrstvy mletého masa. 6. Nastavte cedidlo na horní část nádoby. 7. Zakryjte cedník s některým pevně spojeným víkem. Když voda vřítí (toto se zřetelně projeví charakteristickými zvuky), snižte oheň, což je světlo, ale dostatečné pro dokonce vroucí vodu. 8. Po 20 minutách, kdy je kuchyň nasáklá dechavými pachy, vypněte plyn. 9. Po dalších 5-10 minutách můžete odstranit cedidlo, otevřít víko a ujistit se, že náplň je naprosto připravena. 10. Odstraňujeme ho špachtlí nebo pohodlnou lžící a rozdělíme ji na talíře. 11. Pokud to dovolí zdraví, jeme s vaší oblíbené omáčkou. V opačném případě bude dobré k nízkotučné kyselé smetaně. Ozdoba je vhodná pro téměř každého - což je nejdůležitější, že je stejně jako dietní jako hlavní chod. To je všechno - teď víte, jak připravit sílu pro pár!
Podávání: 4