Oranžový krém

Nalijte mléko a smetanu do pánve. Přidejte pomerančovou kůru a položte na středně vysoký požár. Složení:

• Krém 20 - 200 gramů
• Mléko - 200 gramů
• Cukr - 100 gramů
• Žloutky - 4 kusy
• Čerstvě vymačkaný pomerančový džus - 0,5 šálků
• Orange Peel - 1 kus

Pokyny

Nalijte mléko a smetanu do pánve. Přidejte pomerančovou kůru a položte na střední teplotu, vaříme asi 5 minut, dokud se nezobrazí malé bublinky. V oddělené misce šlehání bič, ale ne hodně, vaječné žloutky a cukr. Během míchání vaječných žloutků nalijte mléčnou směs s tenkou tekoucí vodou. Vše v misce dobře promíchejte, nalijte směs zpět do pánve a položte na střední teplotu. Kuchajte asi 5 minut a mícháme s dřevěnou lžící a špachtlí, dokud směs nestane silnější. Hotovou směs nakrájejte do misky a nalijte do ní čerstvě vymačkaný pomerančový džus a nechte krém vychladnout.

Podávání: 5-6