- Česnek - 6 zubů
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Hrušky - 2 kusy
- Mouka - 2-3 Art. lžíce
- Pizza kůra - 1 kus
- Kukuřičná mouka - 1 st. lžíci
- Strouhaný švýcarský sýr - 200 gramů
- Pikantní uzená šunka - 5 plátků
- Balení čerstvého sýru mozzarelly - 1 kus
- Sůl - 1 Chuť
- Pepř - 1 Chuť
Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita (190 stupňů C). Cesnak umístit na malý čtverec hliníkové fólie. Posypte česnek 1/2 lžíce olivového oleje. Olepte fólii kolem česneku. Pečeme česnek v předehřáté troubě, dokud nebude měkký asi 20 minut. Mash s vidličkou. Dejte hrušky do misky s 1 lžící olivového oleje, pepře. Položte plátky hrušek na plech. Pečeme v horké troubě, dokud měkký, 10 - 15 minut. Zvyšte teplotu trouby na 400 stupňů Fahrenheita (200 stupňů C). Předehřejte plech na pečení v troubě. Lehce posypeme plochým povrchem moukou. Rozbalte připravený koláč. Posypeme misku kukuřičnou moukou. Těsto položte na připravený plech. Rozlijte česnekovou pastu na těsto; posypeme švýcarským sýrem. Dejte na pizzu hrušky, kořeněnou uzenou šunku a sýr mozzarelly. Smažte sůl a pepř. Namočte okraji 1/2 lžíce kukuřičné lžíce olivového oleje. Pečeme v předehřáté troubě, až se sýr roztaví a koláč se změní na zlato hnědou, 15-20 minut.
Podávání: 4