- med - 2 položky. lžíce
- světle hnědý cukr - 2 položky. lžíce
- vlašské ořechy - 1 1/2 hrnky
- roztavené máslo - 1 Art. lžíci
- sůl - 1/4 čajových lžiček
1. Ve velké misce promíchejte med, hnědý cukr, vlašské ořechy, roztavené máslo a sůl. 2. Vložte směs do tenké vrstvy na plech na pečení, obložený pergamenovým papírem. 3. Pečte v předehřáté troubě o 175 stupňů na průměrném stojanu po dobu 8 minut, až se cukr a med roztaví, dokud se nevytvoří karamel. 4. Vezměte plech na pečení z trouby a míchat matice kovovou špachtlí tak, aby karamel rovnoměrně zakrýval. 5. Vraťte nádobu do trouby a pečte ji další 3 minuty. Po 3 minutách znovu namočte matice a vložte panvu do trouby po dobu dalších 3 minut. V této době bude mít praline bohatou zlatavě hnědou barvu a výraznou vůni ořechu. 6. Vezměte praline z trouby a nechte vychladnout a míchat špachtlí. 7. Jakmile se pralina zchladí, vytvoří velké hromady, které se pak rozbijí na malé kousky lžící, nožem nebo rukama. Pralinky jsou lépe jíst okamžitě, ale mohou být i zmrazené ve vzduchotěsné nádobě.
Podávání: 6