Recept na tvarohové výplně na tenké lavash "Plátek lavash může být snad srovnán s jemným uchem zajíce, který je tak průhledný, že dovoluje sluneční paprsek" - takže arménští básníci zpívají svůj slavný dort. A odborníci na výživu vysvětlují: v něm jsou téměř všechny prvky, které potřebujeme - sacharidy (jednoduché a složité), vysoce cenné bílkoviny (s většinou esenciálních aminokyselin), vlákniny a dokonce i trochu tuku. Kromě toho, lavash na dlouhou dobu neztrácí své chuť vlastnosti - sušené to může být uloženo až na šest měsíců. A tak, aby čerstvé lavash nekvetl - uložte jej do ledničky. Náplň pro lavash může být nejrozmanitější: maso, zelenina a samozřejmě sýr. V zemi delikátní lavash, v Arménii, jsou od nepaměti připraveny vařené a nakládané sýry, podobně jako tvaroh, s různými bylinkami a česnekem. Ale pokud máte takový sýr obtížné, můžete ho nahradit tvarohem a sezonit zelenými. V důsledku toho získáte chutnou a uspokojující svačinu!
Složení:- Lavash tenký 2 ks.
- Tvaroh 230 g
- Čerstvý kopr 0,5 svazku
- Smetana 3 lžíce. l.
- Česnek 2 hřebíček
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro přípravu tohoto občerstvení budete potřebovat: dva listy pita chleba, tvaroh, malou partii kopru (nebo jiné čerstvé bylinky), pár stroužků česneku a soli, pepř podle chuti.
- Krok 2 Smažený tvaroh se smetanou.
- Krok 3 Sklizeň česneku.
- Krok 4 Smíchejte česnek s tvarohem a přidejte sůl, pepř podle chuti.
- Krok 5 Jemně nakrájejte zeleninu.
- Krok 6 Směs zeleniny s tvarohem. Vaše náplň je připravena. Nechte to vařit pár minut.
- Krok 7 Nyní připravte pita chléb. Nakrájejte ho na kusy o stejné velikosti (asi 20x35 cm).
- Krok 8 Ze dvou listů se ukázalo přibližně 5 kusů.
- Krok 9 Nyní naplňte lavaš s tvarohem.
- Krok 10 Naplňte celou plochu listu.
- Krok 11 Sklopte pita slámou.
- Krok 12 Nezapomeňte, že lavash rychle vysuší a lépe jej uloží do sáčku s celofánem.