- mleté hovězí maso - 450 gramů
- česnekový prášek - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- Zemní Kmín - 1/2 čajová lžička
- rajčata se zeleným chili - 300 gramů (nakrájené na konzervy)
- zakysaná smetana - 3/4 šálky
- sýr Monterey Jack nebo Cheddar - 1 sklo
- Pro těstoviny: špagety - 200 gramů
- sýr Monterey Jack nebo Cheddar - sklo 1/3
- vejce - 1 kus
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- česnekový prášek - 1/4 čajové lžičky
Předehřejte troubu na 175 stupňů. Vařte špagety podle pokynů na obalu. Vypusťte vodu. Ve velké misce porazíte vejce, sýr, sůl a česnek. Přidejte špagety, promícháme. Položte špagety do pekáče, odložte je. Mezitím ohřejte pánvi na středním ohni. Přidáme mleté hovězí maso, vaříme 8 až 10 minut, mletíme mleté maso a mícháme občas. Sezona s 1 čajovou lžičkou česneku, 1/2 čajové lžičky soli a kmínu. Přidejte rajčata. Přiveďte k varu, vařte 3 až 5 minut, až se většina kapaliny odpaří a občas se míchá. Odložte 2 lžíce hovězí směsi. Přidejte kyselou smetanu do zbývajícího mletého masa, umístěného na špagety. Nalijte 1 šálek sýra z vrcholu, ponechte hranu 5 cm na okrajích. Vložte vyhrazené hovězí maso do středu. Pečeme v troubě po dobu 15 minut. Při podávání nakrájíme na plátky.
Podávání: 4