- Špenát (čerstvý) - 400 gramů
- Máslo - 1 čajová lžička
- Šalot (nakrájený) - 1/4 šálku
- Česnek - 2 zuby (Přeskočit lisem)
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Černý pepř - 1/4 čajových lžiček (doporučujeme používat čerstvě mletou papriku)
- Muškátový oříšek - 1/8 čajové lžičky (pokud možno čerstvě mletý)
- Krém - 1/4 šálku (Pokud si můžete dovolit, použijte hustou smetanu.)
1. Špachtle opláchněte. Vařte jej ve vodní lázni: umístěte do pánve s otvory a položte na jinou misku vodou. Mějte na paměti, že čerstvý špenát zabírá čtyřikrát více místa než vařený. 2. Po několika minutách bude špenát vypadat následovně (viz obrázek). 3. Vypusťte vodu, ve které byl vařený špenát, a potom zbytek vody vyjměte dřevěnou lžící. Chopte špenát. 4. Máslo rozetřete v malé pánvi nebo pánvi na středním ohni. Přidejte česnek a šalotku, míchat a smažit a míchat po dobu dvou minut. 5. Přidejte špenát, smažte. Když špenát opustí šťávu a maso se stává tekutějším, přidáme smetanu, sůl, pepř, muškát oříškem a vaříme další 4 minuty - dokud není smetana dvakrát méně. 6. Jídlo je připraveno! Podáváme obloha s oblíbeným masem, kuřecím masem nebo jako občerstvení. Příjemné!
Podávání: 2