- Cibule - 2 kusy
- Pepř a sůl - - Chuť
- Rostlinný olej - 30 mililitrů
- Vápno - 1/2 kusů
- Pig uši - 2 kusy
- Pepřové květy - 6 ks
- banda Parsley - 1 kus
- Česnek - 5 Zubchikov
- Kořen křenu - 1 kus
- Sladká paprika - 2 kusy
- Leaf bay - 4 kusy
1. Nejdříve připravíme naše uši: musí být řezané cikcaky, pak je rozmačkáme na otevřeném ohni, aby nezůstalo štětiny, používalo kovovou síť nebo nůž, čistíme je. 2. V pánvi přidejte vyčištěné uši, nalijte vodu a přivedete k varu. Potom vyjměte pěnu, přidejte papriku a bobkový list a vaříme na malém ohni asi hodinu. 3. Když jsou uši svařeny, musí být ochlazeny a nakrájeny na malé kostky nebo krátké kostky. Oloupeme a nakrájíme cibuli na tenké plátky. Na polovinách nakrájíme sladkou papriku, odstraňujeme příčky a semena, nakrájíme na slámu. Sparzirujte na cibuli z rostlinného oleje, přidejte pepř a pět minut se zavřeným víkem, guláš. 4. Ve vodě budeme kořeny kořenu ředkvičky, vyčistíme a rozotřeme na jemné struhadlo. Při procesu mletí křenu byste měli pečlivě dýchat. Čistý a jemně nakrájený česnek (můžete použít česnek). Vyplácíme a nakrájíme petržel. 5. Limetová šťáva napojená na připravené uši - to dává pokrmu mexickou chuť a dělá chuť zajímavější a jasnější. 6. Smíchejte v hluboké misce zeleniny, česneku, křenu, cibule a uší. Přidejte pepř a sůl.
Podávání: 6