- Vepřová panenka - 600 gramů
- Pšeničná mouka - 100 gramů
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Kuřecí vejce - 1 ks
- Černý pepřový prášek - 1/2 čajových lžiček
- Rostlinný olej - 60 mililitrů
- Limes - 1 kus
Broušku nakrájíme na části plátků o tloušťce 1,5 cm. Samozřejmě, že jsme prořízli vlákna. Každý kus vepřového masa je zabalen do potravinového filmu a dobře se z obou stran odrazí. Maso by mělo být velmi tenké a v oblasti by se mělo zvýšit přibližně dvakrát. Každý kus se vloží do mouky a pak do šlehaného vejce se slaninou a pepřem. Opět vložíme kus masa do mouky. V pánvi na pánvi zahřejeme rostlinný olej. Smažte na každé straně po dobu 1-2 minut. Podáváme s vaším oblíbeným přílohami. Bon appetit!
Podávání: 3-4