- Zelí - 300 gramů
- Srdce telecí - 700 gramů
- Petržel - 15 kusů
- Brambory - 3 kusy
- Cibule - 2 kusy
- Česnek - 2 zuby
- Mrkev - 1 kus
- Rýže - 1 sklo
- Rajčata - 2 kusy
- Sladká paprika - 1 kus
- Pepř a sůl - - Chuť
- Leaf bay - 3 kusy
1. Smažeme polovinu telecího masa na malé kousky (aby to bylo rychlejší vaření), umýt se dobře a nalijte hrnec vodou a maso položte. Jakmile voda začne vařit, odstraňte pěnu, dolů žárovku a mrkev, přidejte bobkový list. Na malém ohni pečte asi čtyřicet minut. 2. Dáme bujónu, aby zůstala, přes gázu ji filtrujeme. Nyní byste měli připravit zeleninu. Budeme oloupat cibule a brambory, umyjeme rýži pod tekoucí vodou. 3. Brambory nakrájíme na kostky, nakrájíme na zelí se slámy, mletíme maso. Smažeme brambory a maso na vařící vývar a po asi dvou minutách přidáme zelí. Snížíme ohně a pokryjeme hrnec víkem. 4. Jemně nakrájejte cibuli, nakrájíme papriky na malé kousky a rajčata nakrájíme na malé kostičky. Na rostlinném oleji zakyslíme cibule spolu s paprikou a rajčaty. Když jsou připravené polévky, přidáme dušenou zeleninu. Pak na samém konci přidáme drcené bylinky a česnek. 5. Po čtyřicet minut, se zavřeným víkem nechte polévku připravit. Můžete podávat připravenou polévku se sušenými kousky bochníku nebo bílými strouhankami. Dobře se hodí a zakysanou smetanou.
Podávání: 6